喝茶就是一件讓人開心的事情，一杯香茶在口腔里轉(zhuǎn)一圈，浸潤(rùn)整個(gè)口腔，之后再下肚。
泡茶的過(guò)程令人平靜，結(jié)合茶中的有益成分，人就因此開心起來(lái)，身心也更加放松。
不知不覺泡了很多泡，心情也不知不覺平靜很多，暫時(shí)忘卻煩惱，甚至還會(huì)有一絲的愉悅。
在茶中擁有豐富多樣的香氣成分，是天然的香水，聞起來(lái)可以舒緩安神、開闊心境、疏肝解郁。
茶氨酸有甜味，是茶葉中生津潤(rùn)甜的主要成分，茶氨酸還有鎮(zhèn)靜作用，能舒緩我們緊張的情緒。
茶中的咖啡堿可以祛除疲勞，有興奮神經(jīng)的作用，可以提高我們的專注力和警覺性。
茶中各種物質(zhì)的體現(xiàn)，愉悅快感的產(chǎn)生，無(wú)窮意會(huì)的回味，都是茶葉的各種營(yíng)養(yǎng)成分和藥理功能，都是通過(guò)用水沖泡茶葉，經(jīng)過(guò)眼看，鼻聞、口嘗的方法來(lái)表達(dá)的。
泡茶的過(guò)程，本身也需要專注的進(jìn)行煮水、備茶、沖泡等動(dòng)作，不能急躁。有條不紊的泡一泡茶，心很容易靜下來(lái)。
人不可能一直是開心的，有時(shí)候孤獨(dú)、亢奮、憂傷、甚至是憤怒都是不可避免的情緒，就像不可能每天只吃那一種食物，總會(huì)吃點(diǎn)喝點(diǎn)別的東西。
在煩躁時(shí)安靜地坐下，舀上一瓢清涼甘甜的山泉水，倒入陶壺中生火煮水，往事所有煩憂都被拋卻腦后，望著爐中忽明忽暗的炭火時(shí)間定格。
水開了，茶泡好了，各自喝下，一切歸于簡(jiǎn)單，多好。
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